Már nem lehet Dobostorta, ami nem az2017-04-16 - 08:08:17
Csak akkor használhatja egy cukrászda az adott megnevezést, ha betartja az összetevőkre és az elkészítésre vonatkozó előírásokat. Pontosították több hagyományos sütemény, köztük például a Dobostorta, az Eszterházy torta, és a Rigó Jancsi élelmiszerkönyvi előírását, ami elvileg szigorítást jelent.Csak akkor használhatja egy cukrászda az adott megnevezést, ha betartja az összetevőkre és az elkészítésre vonatkozó előírásokat – derül ki a napokban életbe lépett jogszabályi rendelkezésből. A Magyar Élelmiszerkönyv mostani változása a hagyományos cukrászipari termékeket helyezte védelem alá. A Földművelésügyi Minisztérium közlése szerint a cél, hogy ezek a sütemények a hagyományoknak megfelelően maradjanak fent.(inforadio)
|
|