A yuzu az új narancs. Egészséges és sokoldalú gyümölcs. Amennyiben a szakembereknek igazuk lesz, a yuzu citrusféle lehet a jövő év szupergyümölcse. Japánból származik, a grapefruit, a mandarin és a citrom ízét egyesíti. Ázsiában már most is széles körben fogyasztják, jövőre pedig állítólag Európában is el fog terjedni. Akár olyan népszerűvé is válhat, mint a narancs. A yuzu rendkívül egészséges, háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. Fogyasztható nyersen, de illik a tengeri ételekhez is, készítenek belőle italokat, ecetet, olajat, mártásokat. Még édességeket is fel lehet dobni vele.