Közeleg a húsvét, óvatosságra intenek minket a sonka kiválasztásánál. Több mint hatezer tonnányi füstölt áru fogy a húsvéti időszakban, mintegy 7 milliárd forint értékben. Mostisch Martina, a Magyar Húsiparosok Szövetségének ügyvezető titkára azt mondta: nem mindegy, milyen terméket választunk. A hús ugyanis "bizalmi" termék. Olyan gyártótól, olyan forgalmazótól vegye meg mindenki az ünnepi asztalra valót, amelyben eddig nem csalódott - mondta. Kétes eredetű terméket pedig ne vásároljon senki. A feketegazdaság jelenléte ebben a szegmensben 20-30 százalékra tehető, fő területei a piacok, ahol ellenőrizetlenül kerülhetnek ezek az áruk forgalomba. Felhívta a figyelmet arra is, hogy vásárláskor gondosan ellenőrizze mindenki a termék szavatossági idejét. A húsvét közeledtével elkezdődött az élelmiszerellenőrzés is.