Elkezdték emelni a malmok az idei búzából őrölt liszt árát – tudta meg a nol szakmai forrásokból. Így szeptemberben több malom már 10 százalékkal megemelt áron szállítja a lisztet a velük leszerződött sütödéknek. Hogy ez mikor és milyen mértékben épülhet be a kenyérárba, egyelőre kérdéses. A kenyér árának kialakításában komoly szerepe lesz a saját sütödével is rendelkező hipermarketeknek, illetve az áfacsalt, megutaztatott liszttel házaló cégeknek is. Komoly csata várható a kereskedőláncokkal, ahol a kenyérár afféle szent tehén.A kereskedők egyelőre azt közölték, hogy a fehér „népkenyérnél” nem terveznek semmiféle áremelést. Lakatos Zoltán, a Gabonaszövetség elnöke szerint rövidesen a malomipari cégek többsége emelni fogja a liszt árát, mivel a júliusi induló malmi búza árakhoz képest több, mint 10 forintos áremelkedés következett be a rosszabb termés miatt. Az idén ugyanis az intenzív nyári esőzések nyomán megfordult a takarmánybúza és a malmi búza aránya: a termés zöme takarmányminőségű lett, és mindössze 35 százaléka alkalmas arra, hogy kenyérbe kerüljön.