A Népszabadság tegnap egy előterjesztésre hivatkozva azt írta: átlagosan 562 forintba kerülne a felső tagozatosok napi étkezése, és 262 forintba az ebédje, ha a menzákon bevezetnék a kötelező reformkonyhát. Erre reagálva az egészségügyi államtitkárság közleményben tudatta: az Emberi Erőforrások Minisztériumának célja, hogy ugyanazon az áron legyen egészségesebb közétkezetés, a részletszabályokról azonban döntés, jogszabály még nem született. A közétkeztetéssel foglalkozó vállalkozók szerint a minisztérium rendelettervezetének előírásait nem lehet teljesíteni a jelenlegi nyersanyagnormából. Szerintük akár 35-70%-os drágulás is jöhet. Tettinger Antal, a közétkeztető vállalkozásokat tömörítő szervezet elnöke korábban azt mondta, a tervezet nagyon ígéretes és előremutató, ugyanakkor a jelenlegi nyersanyagnormából - iskolák esetében napi 354 forint - nem lehet teljesíteni a benne foglalt előírásokat. Az is kérdés szerinte, hogy az önkormányzatokat vagy a szülőket kötelezik-e majd arra, hogy a 30-70%-os áremelkedést finanszírozzák. Az egészségügyi államtitkárság tegnapi közleményében azt írta: a táplálkozás-egészségügyi előírásokról jelenleg is zajlik egy szakmai egyeztetés a tárca és a közétkeztetők között. A minisztérium viszont nem támogat semmiféle olyan javaslatot, amely a családok terheit jelentősen növelné. A közétkeztetés során tíz napon belül egyszer lehet majd bő zsiradékban sült ételt enni, kötelező lesz viszont napi fél liter tejet, négy adag zöldséget vagy gyümölcsöt adni a menzákon. A tervek szerint jövőre már rendelet szabályozza, milyen alapanyagból mennyit kell majd adni a közétkeztetésben. Tilos lesz a sótartalmú ételpor, a magas zsírtartalmú hús, a szénsavas és a cukrozott üdítőital is.