Átalakítanák a közétkeztetést.Tíz napon belül egyszer lehet majd bő zsiradékban sült ételt enni, kötelező lesz viszont napi fél liter tejet, négy adag zöldséget vagy gyümölcsöt adni a menzákon.  A tervek szerint jövőre már rendelet szabályozza, milyen alapanyagból mennyit kell majd adni a közétkeztetésben.  Tilos lesz a sótartalmú ételpor, a magas zsírtartalmú hús, a szénsavas és a cukrozott üdítőital is.  A tervezet hatásvizsgálati dokumentumában kiemelik, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet vizsgálatai igazolták, hogy a táplálkozási kockázati tényezők, például a fokozott energia- és zsírbevitel, a napi öt grammot meghaladó sóbevitel, az alacsony zöldség- és gyümölcs-fogyasztás nem csak a felnőttek körében, hanem már gyermekkorban is kimutathatók.A részletekről Dr. Martos Évát, az OÉTI főigazgatóját kérdeztük…