Az elmúlt években a karácsonyi bevásárlás fogalma megváltozott. Máshogy és másképp zajlik az ünnepi étkezésekhez szükséges hozzávalók beszerzése is, a kereskedelem is rendkívüli ajánlatokat, akciókat kínál.  Változnak a kulináris szokások is.  Vannak azonban örök érvényű igazságok és jó tanácsok, amelyek még a tapasztalt háziasszonyok beszerzőkörútját is megkönnyíthetik.Hogy mire is figyeljünk az ünnepek körüli hús- vásárlásnál erről kérdeztem Bóza Balázst az SGS Csoport minőség ellenőrző, és vizsgáló szervezetének az Élemiszerbiztonsági szakértőjét….