6 órahosszat érlelődő kovásszal és adalékanyag nélkül, készült kenyereket mutattak be ma Debrecenben. Andrási Dezső, nádudvari pékmester kenyerei a liszten,a són és a kovászon kívül más mestersége anyagot nem tartalmaznak. A hagyományos recept, apáról fiúra szállt a családban, hiszen Andrási Dezső édesapja is ez alapján dolgozott. A szakember azt is elmondta, hogy este 9-től reggel 6-ig süti a kenyeret még az eredeti, 42 éves kemencéjében.