Az alapvető tápanyag-ellátáson felül jótékony élettani hatásokkal is rendelkező, úgynevezett funkcionális élelmiszerek hatósági regisztrációjának kérdéseiről rendeztek szimpóziumot ma Debrecenben. Fésüs László akadémikus, a Debreceni Egyetem rektora a tanácskozáson utalt arra, hogy az egyetemen már a molekuláris kutatásokban is nagy gondot fordítanak a táplálkozástudományra. Bejelentette: túl van az akkreditáción az egyetemi táplálkozástudományi mesterszak, amelyen rövidesen elindul a képzés. Megemlítette a rektor a Pharmapolisz kiemelt programot, amely a hagyományos gyógyszerkutatások mellett a funkcionális élelmiszerkutatási programokat is felöleli.